高台县市场监督管理局餐饮服务单位食品安全红黑榜（第五期）

为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实餐饮服务单位食品安全主体责任，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费的消费环境。高台县市场监管局对全县餐饮服务单位食品安全工作实施“红黑榜”评比管理机制，随机进行现场检查。根据现场检查情况，将本期餐饮服务单位“红黑榜”名单公布如下：

经营单位：高台县骆驼城镇中心小学

经营地址：高台县骆驼城镇

上榜理由：该学校食堂操作间环境卫生整洁干净；从业人员持有效健康证明，穿戴洁净卫生衣帽，餐饮具洗消保洁和食品留样措施到位，台账记录规范，“互联网+明厨亮灶”视频正常播放，学生就餐场所显著位置张贴制止餐饮浪费标识标语。

经营单位：高台县少年军校食堂

经营地址：高台县黑泉镇十坝村

上榜理由：该校食堂色标管理规范，从业人员食品安全培训有计划、有记录；食品原料索证索票及进货查验制度落实到位，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，引导教育学生文明用餐，厉行勤俭节约。

经营单位：高台县婷婷川菜排挡

经营地址：高台县南华镇西街

上榜理由：该店操作间环境卫生脏乱差，冷藏柜内未配备足够的食品级保鲜盒，食品原料存在交叉污染；未使用脚踏带盖垃圾桶，消毒柜未正常使用。

经营单位：高台县福星阁麻辣烫店

经营地址：高台县罗城镇红山村

上榜理由：该店后厨工作间环境卫生脏乱差，未按要求对餐具进行洗消、保洁，食品原料未按要求进行存放且进货票据不齐全，加工用具未及时清洁、未实施色标化管理，未按要求及时填写各类台账记录。