驼奶是智商税？乱喝只会后悔

在干旱荒凉的沙漠中，有一种珍贵的奶源被誉为“沙漠软白金”，它就是骆驼奶。那么骆驼奶为什么珍贵呢？

一.驼奶VS牛奶

相比于牛奶来说，驼奶奶粉细腻好冲泡，奶香浓郁口感醇厚。每头奶牛每日产奶量40kg左右，而骆驼奶稀缺，每头骆驼每日产奶量为2.5-3.5kg。驼奶营养价值高于牛奶，牛奶蛋白质含量为：2.8%-3.4%，驼奶蛋白质含量为：3.55%-4.47%，乳蛋白消化吸收率为97%-98%属完全蛋白。驼奶乳糖含量较低，不易导致过敏。

总结：驼奶营养价值高，资源稀缺，优质蛋白、氨基酸种类齐全。

二.多喝驼奶有什么好处？

含铁量是牛奶的10倍，富含多种矿物质和微量元素，能够预防缺铁性贫血。

含乳酸杆菌和菊粉帮助肠道不好的人群调节肠胃，还有蛋白和免疫球蛋白。

富含多种维生素、氨基酸和矿物质，帮助增强体质和补充营养。

驼奶的脂肪助于不溶性脂肪，适合怕胖和高血糖高血脂三高人群。

乳糖含量相比于其它动物低，适合乳糖不耐受人群喝，不会引起过敏拉肚子反应。

有人体必需的氨基酸，代谢调节能力强。

三.哪些人适合喝驼奶？

1、压力大经常熬夜人群

2、成长期儿童

3、患糖尿病者

4、中老年人

5、乳糖不耐受

6、体质虚弱者

四.如何选对驼奶粉？

1、配料表

好的驼奶粉，配料表第一位是全脂驼奶粉且驼乳含量需达70%以上，99.99%全驼最好。

2、生产地

目前我国养骆驼的有新疆、内蒙、甘肃、宁夏、黄海，真正量产的是新疆和内蒙古，非新疆和内蒙生产的要多留意哟～

3、生产标准

新疆驼奶的执行标准是DBS65/014

内蒙古驼奶的执行标准是DBS15/016

4、冲调状态

一般使用60-70°的温水冲泡骆驼奶粉，水温不宜过热、过冷，

好的驼奶粉粉质细腻不粗糙，粉质是淡淡的乳黄色，冲泡后一般是乳白色，水温度适中的情况下会自然溶解。

5、口感和气味

一罐好驼奶喝起来口感应该是清爽的，在口腔稍作停后会有点微微黏住舌尖和牙齿的感觉，并且开盖后奶香味十分浓郁，冲泡后口感清香顺滑。