食 盐——清末民时的武川矿业（3）

食 盐——清末民时的武川矿业（3）

米 刚

武川县地处大青山北麓，位于内蒙古自治区中部。山川秀丽，地貌多姿，地域广阔，地质地形复杂，丘陵山川起伏不平，境内矿产资源较为丰富，尤以大青山区为甚多。数百年来，广大人民群众征服大自然，开辟矿藏资源，坚韧不拔，自强不息，表现了特有的品格。

现如实记载和反映我县早年对有关煤炭、石棉、云母、食盐、水晶、方铅等矿产的开采历史，存往事之真容，求发展之轨迹，以使后人鉴古察今，继往开来，开辟矿藏，建设武川。现将本县境内最早开发的矿产历史，上限力求追溯到清朝晚期和民国时期，下限直到解放前夕。按矿产种类分别叙述。

据《绥远志略》和有关历史资料记载,在清朝末期我县就出食盐，而且盐产量较为丰富。因此，在绥远所产盐的旗县中，还明确记载着我县是产盐的其中之列。具体产盐地址，就是我县原第七区达石素淖村。这个村近边处有一个大海子，就在这个海中出产食盐。

这个海处于低洼平坦地带，面积约有10余平方公里。出盐后，流传甚广，方圆百里以外都知道武川达石素淖村的海子里出了食盐，曾一度这个地区熬制食盐十分繁华。

1、采盐方式：食盐的出产不同于其他矿产物，采盐的方式也不同。食盐是蕴藏在海水中的矿质物。据民间传说，过去人们从水中捞取和熬制原盐的方式有好几种。

第一种，是在海边挖下许多小方池塘，头一天将海水放入池塘内，待沉淀住土盐浆或池塘畔已被晒出白土盐面，到第二天或第三天把清水放出去，然后将沉淀住的盐浆水和塘畔的白土盐面进行熬制；

第二种，是人们到海边水浅处，将已被太阳晒出的白土盐面和泥浆直接取上打澄后，拉到家里用大铁锅熬制；

第三种，是直接就从海里打捞盐浆水，经打澄后就地熬制。不管用那种方法，但共同的一点就是必须要经过打澄过滤后用锅进行熬制，而后才可正式制成纯盐。不然，其中有硝不能食用，经熬制才能把硝熬去。

过去人们的食盐比较困难，到外地或进城里购买，交通不便，距城市较远。自从出盐后，当地人们喜出望外，因为这个地方正处于牧区地带，大小牲畜（尤其是牛、羊、骆驼）数量很多，因而牧业用盐数量非常大。所以熬制出的食盐不仅人可以食用，还要供给附近地区的牛、羊、骆驼啖盐（就是让畜舔盐），每年要啖1到2次，能使牲畜肯吃草料，达到膘肥体壮。

所以多数人也来此处熬制食盐。牲畜用盐同样要经过熬制后方可使用。因此，时在盐海附近几十里甚至百里以外的人也要来熬制食盐，许多人把熬制食盐成为一种正式劳动职业。

2、管理形式：从清末民初开始出盐以来，一直是民间自发采挖和土法熬制，未形成一种组织形式或是有组织的集体采挖，而只是独家独户或几个人合伙自发采挖和熬制，规模也不大。

因此，政府部门就未专门设立过管理机构。据群众谈，只是到了春夏秋季，在熬制食盐人较多的季节里，有县衙门的地矿分局和县府的建设局曾派人来维持过秩序，并规定些有关条款制度，让大家按照规定下的条款制度有秩序地进行生产熬制。

3、生产阶段：根据有关历史资料记载和民间反映，达石素淖村的海子出盐后，可分为3个阶段，即：清末时期为初期生产阶段，大约全年产食盐10—15吨左右；到民国10年（1921年）后，在这20 余年的时间里，正是出盐旺盛阶段，大约年产量15--20吨左右；直到民国30年（1941年）期间，食盐生产量开始下降，年产量仅是5--6吨之间。

延续到民国38年（1949年）时，出盐量甚少，遂已无人熬制,从此再无人问津。