打工人流行边上班边减肥，有公司将运动积分和年终奖挂钩

欢迎来到第27期每日新语，今天，我们要介绍的是——脱脂牛马。

不减肥，过劳肥、三高找上门；要减肥，工作已经耗尽全部力气。于是他们选择用自嘲化解尴尬，用幽默对抗现实，在社交平台上把自己活成了一个“积极向上”的段子。一位网友精辟总结：“我们这代打工人，白天给老板打工，晚上给健身房打工，连脂肪都不完全属于自己。”

有多少脱脂牛马，用着最贵的生发产品，却熬着最深的夜，吃着最贵的健身餐，却在暴饮暴食和消极减肥中反复横跳。而当“脱脂”变成“积分排名战”，和年终奖与晋升挂钩，牛马真的笑不出来了。

文 | 郑思芳

编辑 | 张轻松

运营 | 芋头

脱脂牛马众生相

5月的一个普通工作日，大厂员工李薇正和领导闲聊，突然被一句“你最近是不是胖了？注意下身材管理”击中。这句话如同圣旨，让她开始了脱脂牛马生涯。

去年研究生毕业入职大厂后，李薇始终紧绷着一根弦，生怕工作上的一个失误就喜提毕业大礼包。刚刚结束转正答辩没多久，她顺势进入“大吃大喝”的放纵期，身高不到158厘米，体重一下子飙升到112斤，连她自己都觉得那段时间确实有点胖了，领导的提醒正好成了她脱脂的正当理由。

在当代网络语境中，“牛马”已经从农耕社会的生产力象征，演变为打工人的自我调侃。而脱脂牛马，一定是众多牛马里最卖力的。

在社交平台上，脱脂牛马们创造了一套完整的“赎罪式健身”话语体系：有人晒出午餐配文“今日牛马已脱脂”，实则刚在工位吃完轻食沙拉；有人分享全素食谱，配文“吃草是为了更好地拉磨”；还有人发明了“工位微健身”——在茶水间深蹲，在打印机旁拉伸，在会议室里做平板支撑。

这些看似积极向上的内容背后，是脱脂牛马们进退两难的生存现实：不减肥，过劳肥、三高找上门；要减肥，工作已经耗尽全部力气。于是他们选择用自嘲化解尴尬，用幽默对抗现实，在社交平台上把自己活成了一个“积极向上”的段子。一位网友精辟总结：“我们这代打工人，晚上给健身房打工，连脂肪都不完全属于自己。”

▲ 脱脂牛马们分享自己的“脱脂”心得。图 / 小红书截图

俗话说，三分练，七分吃。李薇喜欢跑步，几乎把跑步当成人生的头等大事。从本科开始，她每周至少有4天出现在环校跑路线或者操场跑道上。她也意识到，长期的跑步习惯，让她顶多维持现状，而想要让体重更轻一点，她需要从饮食上入手。

李薇的脱脂计划主要体现在食谱上：早餐是玉米面菜团子加鸡蛋，午餐吃轻食餐，晚餐则是牛腱子肉或大虾配亚麻籽油。因为出租屋离公司园区近，她利用午休两个半小时的空档，回去吃顿轻食午饭，还顺手准备了当天的晚餐带到公司。

然而，看似热闹的脱脂运动背后，是打工人们无法言说的疲惫。成为牛马后，减肥也没那么得心应手了。

李薇以前想要减肥，一个寒暑假的时间，就能创造奇迹，一个月瘦8斤都不在话下。在家里，只需要专注于减肥这一件事，她可以什么也不用做，纯靠“饿”来度过一天，只要躺的时间多了，感觉到饿的时间就少了，一天只吃一顿或者不吃，也不会觉得饿得受不了。

但成了牛马就完全不一样了，既然是脱脂牛马，脱脂只是附带的，牛马才是她真实的身份。到了工位上，她没有一刻是闲下来的，稍有片刻的休息，项目和任务就一下子吻上来了。每天周旋在客户和领导之间，对脑力和体力都是巨大的考验，为了减少体力消耗，她停了从本科开始坚持至今的跑步。

李薇的脱脂计划并非个例。李薇所在的大厂，虽然有互联网的名号，却有着国企的传统，原本身材管理这样的事，更多时候是管理层才需要考虑的问题，像她这样的新人，最重要的是把业务做好。但前段时间，公司里流行起了减肥，在她的同事中，有位近40岁的姐姐，是部门里第一个也是为唯一一个，每天利用午休的时间去健身房运动的人，最近瘦了20斤，成了办公室里的减肥标兵。

而在字节等大厂，完善的福利反而成了减肥的阻碍。李薇之前在字节实习，不仅三餐免费，还有免费的下午茶和零食。成为大厂牛马已经很苦了，李薇只要一进食堂，最朴素的愿望就是吃回本。大虾、牛肉和三四块一包的蜜汁鸡腿，平常舍不得吃的食材和零食，在字节都成了可以免费薅的羊毛，只要肚子能装得下，她就不会放过吃回本的机会，她还看见有不少员工打这些员工餐带回去给家属吃。当时她只恨自己是个实习生，没能多占点便宜。

▲ 大厂的完善福利反而阻碍了减肥计划。图 / 《年会不能停》

当然，每一口吃进肚子里的美食在体重秤上都作数。李薇变胖了，她的同事也是，一个毕业没几年的女生，来字节打工三个月，就胖了20多斤。

像李薇一样自发脱脂的还有林煜。

在出版业做了10年财务的林煜，今年下半年在社交平台上第一次接触到“脱脂牛马”的概念。“我觉得只是对本就很苦的牛马的一种更深层次调侃，”这位173cm的女士表示，“工作10年，体重增加了25公斤，虽然不排除结婚生子的影响，但胖了以后总把减肥挂在嘴边”。

脱脂的导火索颇具戏剧性：她中了大众点评的瑜伽体验课。“上课地点离单位很近，并且在16层，视野开阔，通风好，心情愉悦。”更重要的是，“队友也恢复了健身撸铁，作为中国女人绝不认输，不想在队友面前败下阵来。”

林煜的脱脂计划是：工作日清淡饮食，尽可能脱离大鱼大肉和油炸食品，每周一、三、五中午瑜伽1小时。体重秤上的数字确实肉眼可见地减少了，但每次瑜伽课下课，她都觉得要死了一样，即使这样，她还得收拾收拾接着去上班。

▲ 林煜的脱脂牛马餐。图 / 讲述者供图

除了主动脱脂，还有被动脱脂的牛马。有的工作本身就能让人足够消瘦。一位瑞幸店员在社交平台晒出入职1个半月的对比照：体重直降38斤，手臂肌肉线条分明，堪称“性价比最高的私教课”。而收获这些的代价是，当门店爆单时，她每天连续工作13小时，搬原料、做咖啡、清理设备，忙到“饿过劲才想起没吃饭”。有人调侃：“瑞幸招的不是员工，是骆驼”“看起来是在摇咖啡，实则是减肥训练营”。

更有打工人开始流行起了一种很新的健身方式：骑自行车送外卖减肥。既能给体重减负还能给钱包增重，怎么看都算是一举两得。

如果一定要在牛马中分一个凄惨程度，那么全脂牛马将力压脱脂牛马成为最惨牛马。全脂牛马，顾名思义，指的是一边上班，一边吃成过劳肥的牛马。牛马们极易陷入“加班肥”和“应激瘦”的循环之中。一位互联网员工记录：项目期连续加班3个月，深夜外卖堆出“过劳肥”；项目结束被裁员，焦虑到吃不下饭，一周瘦8斤。她苦笑：“职场身材管理，全靠老板心情。”

除此之外，还有各种各样的牛马。落汤牛马，指上下班被雨淋的牛马。爆汁牛马，是上班上到高血压的牛马。旺宰牛马，是任人宰割的牛马。无论如何，脱脂牛马已经算是一众牛马中，最具主观能动性的牛马了。

当公司成为减肥训练营

为了赶上这波“减肥元年”的热潮，当许多牛马还在为如何脱脂而苦恼时，已经有公司为牛马们想出了对策。

今年5月，一项名为“电梯计划”的考核制度在陈宇捷的公司横空出世，将牛马们卷入了运动、专业能力、外语和积极主动四个维度的积分排名战中。

“运动梯”要求员工跑步5公里或半小时积1分；“专业能力梯”考察业务技能；“外语梯”测试语言水平；“积极主动梯”衡量工作态度。每个季度，积分高低决定员工是“升梯”还是“降梯”，而这个“梯”直接与年终奖和晋升挂钩。

经过一个季度的角逐，最低层的人只有几分，最高层的人却卷到了几百分。陈宇捷只知道积分跟奖金挂钩，但具体关系有多大，还得等明年发年终奖才知道。

在这场积分争夺战中，运动梯成为了最卷的战场。有同事为了攒积分，一天走三四万步，中午放弃午休到园区楼下散步，下班不坐车也改成走路，回家了，还要绕着家附近的西湖公园一转就是两圈。后来整个财务中心茶余饭后的话题都绕不开运动，那个每天走三四万步的同事，也成了整个中心的传奇。

陈宇捷即使不喜欢运动，在这样的氛围下，也开始被迫脱脂。有一次，在结账日累得半死之后，他还是打开了手机上的HIIT（高强度间歇训练）运动界面，连着几天高强度工作加上没有运动，HIIT刚开始十几分钟，陈宇捷就明显感觉到了两眼昏花，本来想停止运动，一想到HIIT运动要达到30分钟才能加上1个积分，最后他还是咬牙坚持了下来。

不过，那位拼命走路的同事，就没陈宇捷这么幸运。原本同事是积分榜上的前三名，后来因为“走伤了”，住院了几天，现在，这位同事一天只能走一万多步，积分排名迅速降到了和陈宇捷差不多的名次。

在这场运动积分争夺战中，牛马们很快摸出了门道。陈宇捷发现，去健身房团课55分钟就能加2分，比他跑步45分钟才加1分“划算”多了——尽管要花钱买课。还有人参加公司的羽毛球比赛，随便打打就能加3分，比吭哧吭哧跑15公里还多。

▲ 陈宇捷的运动积分结算记录。图 / 讲述者提供

运动的初衷本是健康，但在积分压力下，一切都变了味。陈宇捷一个月跑了将近100公里，却在30人的部门里只能排十三四名。“我每次跑5公里都要38分钟左右，刚好卡在加1分的标准上，太亏了。”运动的每一分钟，都被他换算成了积分榜上的排名。

不仅如此，每逢结账日，陈宇捷既要回家加班结账，还要考虑积分排名有没有下降，有时“焦虑得睡不着觉，两三点都在想工作这么累还要做这种东西”。更多时候，他在结束一天疲惫的工作后，还要躺在床上挣扎“要不要下楼去跑步”。

而那位走路上瘾到住院的同事，再一次成了部门里的传说——也是警示。领导在群里轻描淡写地提醒“大家要注意好身体”，但积分榜依然在更新，竞争依然在继续。

在这场不得不参与的游戏中，员工们逐渐摸索出了一套生存法则。陈宇捷追求“中上就好”的策略：“太高了很累，太低了影响领导看法，中等偏上最安全。”这恰恰是当代打工人在内卷时代的典型心态——既要表现得积极，又不愿全力以赴。

运动梯之所以最受欢迎，不是因为员工最爱运动，而是因为“负责这个的人更新榜单很及时”。“另外三个维度我都没怎么维持，”陈宇捷坦白，“因为他们一个月都不更新一次排名。”

但积分榜的背后，是每个“脱脂牛马”的挣扎与妥协。他们一边抱怨“工作这么累了还要做这种东西”，一边为了不太难看的排名而勉强运动；一边调侃着公司的奇葩制度，一边悄悄关注着自己的积分排名。脱脂是理想，牛马是现实，打工人在两者之间反复横跳。

除了用“积分与奖金挂钩”的策略来吸引员工运动，还有公司用实打实的“公里数换钱”来吸引员工动起来。

95后陈有玫在一家北京运动骑行服品牌当设计师，今年体检，她查出患上了脂肪肝，即使她的体重仅在100斤左右。原本她是一个从来不运动的人，现在她也开始骑车减肥了。

在一个运动氛围极其浓厚的公司，这里不仅可以带薪运动，还能用运动创收。根据公司的骑行激励策略，每骑行1公里，能兑换1元，她上下班分别骑个3公里，就能换出个早餐费。为了更多的公里数，不仅上下班，有时周末和朋友约会，她也会骑车代替打车。陈有玫的同事里有骑行大佬，每天从首钢骑到高碑店，横跨整个北京城，上下班来回60多公里，一天就能额外增收60多元。

有时，她对骑行的执着，也超出身边朋友的想象。有一次陈有玫下班骑共享单车摔倒，腿蹭到地上整条腿上流满了血，朋友看了劝她最近少骑一点自行车，第二天她依旧骑车上班。好在努力有结果，工作5年，体重不断长到100斤以上，骑车通勤以后，陈有玫的体重终于又回归两位数。

▲ 骑行是不少上班族选择的出行方式。图 / 视觉中国

脱脂牛马的终极觉悟

“脱脂牛马”的双重压力——工作累，减肥更累，让很多人最终选择了与自己和解。

理想很丰满，现实很骨感。李薇减肥第一个月只瘦了4斤，从未突破的平台期让她倍感挫败。更糟的是，低碳水饮食让她情绪持续低迷。

“我这种阳光开朗的人，那段时间居然会无缘无故心情不好，很烦躁。”李薇描述道，“不是看别人烦，而是对自己不满意，觉得生活一点奔头都没有。”

▲ 吃不好饭的时候，心情很难愉悦。图 / 《大饿》

这种情绪甚至影响了工作。作为一个刚转正的新人，她本应深入钻研业务，却因为过度脱脂导致心力不足，只能选择“简单完成”任务。“我没有那个心气去细究里面的逻辑和原理了。”

如果说节食减肥是慢性折磨，那么广州出差就是一场急性灾难。出差期间，李薇背着电脑在广州塔下开会，在酒店熬夜写周报到凌晨一点。精疲力尽之际，她点了一顿粥底火锅犒劳自己，却不知这成了压倒她的最后一根稻草。

“粥底火锅非常寒凉，我减肥后身体本来就亏空，吃完就坏了。”第二天回京途中，她吐了四次，因为没吃饭，吐出来的都是绿色的胆汁。

这次经历让她顿悟：“我瘦了几斤，也没有得到什么，但我失去太多了。”

广州回来后，李薇做出了一个重要决定：再也不减肥了。

恢复正常饮食后，她发现自己精力充沛了，工作状态也回来了。“我现在更愿意深入思考一个问题，有精力去复盘事情的来龙去脉。”她用一套流利的“大厂黑话”解释这种转变：“解决问题后，我会去复盘原因，总结经验以便复用，还会主动和协同部门拉通。”

现在的她，整个人开朗自信，“哪怕没有那么瘦，没有那么好看，但你依然是非常自信、自洽的。”

颇具讽刺意味的是，当她状态正好时，领导又来了句：“你最近是不是又胖了？”这次她的回应是：“是啊！”然后一笑而过。

现在，她也开始反思了自己减肥期间与姐妹聚会时的扫兴行为：“跟姐妹出去玩的时候你就不要减肥，回想起这种行为真的很晦气，大家好不容易约你出来玩了，你说你减肥，这不能吃那不能吃，多扫兴啊。”

林煜也在脱脂过程中找到了自己的平衡点。“10天过去了，说实话每天中午去锻炼这3分钟的路上都是靠意念走过去，”她分享道，“但是钱花了，课报了，到了那有老师带着运动，其实过程不煎熬，每次坚持上完也挺开心，就是去之前会有痛苦感。”

▲ 图 / 视觉中国

她已经看到了脱脂的成效：“减了2斤多，没有以前那么容易反弹了，聚餐了一次也只是反弹了0.25公斤。实话说，中午没有以前那么容易犯困了，每一天早上看到瘦下去的体重其实还是挺激情澎湃的。”

如今，越来越多像李薇和林煜这样的脱脂牛马终于明白：当牛做马已经够辛苦了，何苦再为难自己？吃饱了才有力气继续当牛马，这或许是所有“脱脂牛马”最终都会明白的道理。

在这场与体重和工作双重斗争的战役中，“脱脂牛马”们或许终将明白：自信自洽比自律更难得。毕竟，当生活的KPI已经如此繁重，何苦再给自己增加一道减肥的KPI？

也有人在被迫脱脂中找到了意义。

虽然每次下楼运动时的痛苦不亚于剥一层皮，陈宇捷还是庆幸公司有了这么个“电梯计划”。他最近被公司外派到巴西，新环境让他对一切未曾品鉴过的美食都充满好奇，食量和胃口也比在国内时大了许多，多亏了运动积分榜，他才能在一个月里跑够100公里，同时体重也不至于增加太多。

放在以前，他每周顶多去游泳一两次。而且比起一回家就躺在床上刷手机，现在下班后去运动和学习新语言，也让他感觉生活前所未有地充实起来。

或许，“脱脂牛马”的真正胜利，不在于瘦成闪电或升职加薪，而是能在荒诞中保持清醒，一边当牛做马，一边笑着给自己“脱脂”。毕竟，牛马是给老板当的，脱脂是为自己做的，人不能一直当牛马，但身体始终是自己的。

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