我是山东人,去了趟新疆阿勒泰后发现:哈萨克族人跟其他地方的
发布时间:2025-09-13 09:07 浏览量:1
我是山东临沂人,今年三十五,之前在老家开了个小超市。
疫情之后超市生意越来越差,房租涨,进货价也涨,算下来每个月几乎不赚钱。
有天晚上跟发小视频,他在新疆阿勒泰做工程,说那边缺懂农产品收购的人,问我想不想试试。
我琢磨了三天,把超市盘给了邻居,收拾了两大箱行李,买了去乌鲁木齐的机票,再转火车去阿勒泰。
火车进阿勒泰的时候是早上,窗外的景色跟山东完全不一样。
没有成片的庄稼地,全是绿油油的草原,远处有雪山,天空蓝得像刚洗过的布。
发小开车来火车站接我,车开在草原上的公路,风从窗户灌进来,带着草的味道,不像是山东的风,山东的风里总带着点土或者海水的咸。
发小跟我说,他工程上需要驼奶和牛羊肉,当地哈萨克族牧民家里多,就是语言有时候不通,让我先跟着他跑几趟,熟悉熟悉。
第一次见哈萨克族人是去一个叫萨尔胡松的村子,牧民叫叶尔波力,四十来岁,皮肤黝黑,笑的时候露出两排白牙。
叶尔波力会说一点汉语,不太流利,发小在旁边帮着翻译。
他家在草原上搭了毡房,毡房里铺着花毡,中间有个铁炉子,炉子里烧着干牛粪,暖烘烘的。
叶尔波力的媳妇给我们倒奶茶,奶茶是咸的,里面放了奶疙瘩,我第一次喝不太习惯,咽下去的时候有点喇嗓子,但喝第二口就觉得香了。
叶尔波力家有二十多峰骆驼,还有一群羊,他说每天早上天不亮就去放骆驼,让骆驼吃新鲜的草,这样驼奶才好。
我问他驼奶怎么收,他说每天早上挤了奶就装在塑料桶里,要是我们要,他可以提前挤好,等我们来拿。
那天我们定了五十斤驼奶,约定好第二天早上来取。
第二天我跟发小准时去,叶尔波力已经把驼奶装好了,每个桶上都贴了标签,写着日期。
他还额外给我们装了一小袋奶疙瘩,说让我尝尝,是他媳妇自己做的。
我接过奶疙瘩,硬邦邦的,掰了一小块放嘴里,刚开始有点酸,嚼着嚼着就有奶香味了。
从那之后,我就经常去叶尔波力家收驼奶,有时候也收牛羊肉。
去的次数多了,跟叶尔波力也熟了,他的汉语进步不少,我也能听懂他说的一些哈萨克语单词,比如 “加克斯” 是好,“阿曼” 是慢一点。
有一次收完驼奶,叶尔波力说他家要转场,问我想不想去看看。
我之前听发小说过,哈萨克族牧民每年都会转场,跟着季节走,夏天去高山草原,冬天去低海拔的地方,让牛羊有草吃。
我当然想去,就跟他约好转场那天早点过去。
转场那天我五点就起了,天还没亮,叶尔波力家的毡房已经亮着灯。
他和媳妇还有两个孩子正在收拾东西,毡房里的东西都打包得整整齐齐,花毡卷起来,炉子拆了,锅碗瓢盆装在大木箱里。
叶尔波力的儿子叫阿依别克,十岁,会说汉语,他告诉我,转场要走两天,晚上在半路搭临时的毡房住。
天亮的时候,叶尔波力把骆驼和羊赶到一起,用绳子圈住,然后把打包好的东西放在骆驼背上。
他让我骑上一匹马,说走路太慢,骑马跟着方便。
我之前在山东没骑过马,刚上去的时候特别紧张,手紧紧抓住缰绳,马一走我就晃,阿依别克在旁边笑,说 “叔叔,别紧张,马很乖”。
我慢慢放松下来,跟着叶尔波力的队伍走,草原上的风一吹,特别舒服。
路上遇到其他转场的牧民,都是哈萨克族,他们互相打招呼,叶尔波力也跟他们聊几句,然后跟我说,都是一个村子的,转场的时候一起走,互相有个照应。
中午的时候,我们在一条小河边停下来休息,叶尔波力的媳妇拿出馕和奶酪,还有早上做好的手抓肉,我们坐在草地上吃。
手抓肉是煮的羊肉,没放太多调料,就放了点盐,吃起来特别香,一点都不膻。
阿依别克跟我说,他家的羊都是吃草原上的草长大的,没有喂过饲料,所以肉好吃。
下午继续走,太阳快落山的时候,我们到了一个有树林的地方,叶尔波力说就在这扎营。
大家一起搭毡房,我也帮忙递东西,搭好毡房后,叶尔波力生起炉子,他媳妇开始做饭,我和阿依别克去河边打水。
晚上躺在毡房里,能听到外面的风声和牛羊的叫声,跟在山东老家的感觉完全不一样。
山东老家晚上能听到邻居家的电视声,还有马路上的汽车声,这里特别安静,只有自然的声音。
转场结束后,我跟叶尔波力的关系更好了,有时候我没事,就去他家帮忙放骆驼。
叶尔波力教我怎么看骆驼的情绪,说骆驼要是甩尾巴,就是不高兴了,要是低着头吃草,就是心情好。
我还学了怎么挤驼奶,刚开始挤不出来,叶尔波力手把手教我,说力度要适中,太用力会弄疼骆驼。
有一次,叶尔波力家的一只小羊羔生病了,不吃东西,蔫蔫的。
叶尔波力很着急,他给村里的兽医打电话,兽医说要等第二天才能来。
我看着小羊羔可怜,就跟叶尔波力说,我在山东老家的时候,家里养过羊,小羊羔生病可以喂点红糖水。
叶尔波力听了,赶紧让媳妇煮红糖水,然后用小勺喂给小羊羔。
第二天兽医来的时候,小羊羔已经能站起来吃草了,兽医说幸好喂了红糖水,不然可能就不行了。
叶尔波力特别感谢我,非要杀一只鸡给我吃,我说不用,都是朋友,互相帮忙是应该的。
从那之后,叶尔波力更信任我了,他不仅把自家的农产品卖给我,还介绍其他牧民跟我合作。
有个叫古丽的牧民,家里养了很多牛,之前一直没找到稳定的收购商,叶尔波力跟她说我靠谱,古丽就联系我,跟我定了长期的牛肉收购合同。
古丽的汉语比叶尔波力好,她跟我说,之前有过外地来的收购商,压价压得厉害,还经常欠账,所以她们不太敢跟外地人合作。
我跟她说,我肯定不压价,也不欠账,每次收完货当场给钱,要是有质量问题,我也会跟她们商量解决,不会耍赖。
古丽听了,笑着说 “我信叶尔波力,也信你”。
慢慢的,跟我合作的哈萨克族牧民越来越多,我在阿勒泰租了个仓库,专门放收来的农产品,还雇了两个当地的年轻人帮忙,一个是叶尔波力的侄子,叫哈那提,另一个是古丽的儿子,叫艾力。
哈那提和艾力都会说汉语和哈萨克语,帮我跟牧民沟通,也帮着装卸货物。
有一次,我收了一批驼奶,准备运到乌鲁木齐去,结果货车在半路坏了,驼奶不能放太久,一变质就没用了。
我特别着急,给叶尔波力打电话,他听了之后,说 “你别着急,我找朋友帮忙”。
没过多久,叶尔波力就联系了一辆当地的货车,让司机赶紧去接我的货,还让哈那提跟着去,帮忙看着驼奶。
最后驼奶顺利运到了乌鲁木齐,没有变质,我特别感谢叶尔波力,给他包了个红包,他不肯要,说 “我们是朋友,朋友有困难,肯定要帮忙”。
在阿勒泰待了一年多,我对哈萨克族人有了很多了解。
他们特别淳朴,重感情,只要你真心对他们,他们就会真心对你。
他们对草原特别敬畏,从不随便破坏草原,每次转场的时候,都会把垃圾带走,不会留在草原上。
有一次我看到叶尔波力在草原上捡垃圾,都是游客扔的塑料瓶,他说草原是我们的家,要保护好,不然牛羊就没有草吃了。
我还跟叶尔波力去过他们的那达慕大会,那是哈萨克族的传统节日,有摔跤、赛马、姑娘追这些活动。
阿依别克参加了赛马,他骑在马上特别威风,跑的时候头发都飘起来了,最后拿了第三名,叶尔波力特别骄傲,给阿依别克买了新的马鞍。
那达慕大会上还有很多好吃的,有烤全羊、手抓饭、马奶酒,我跟牧民们一起吃,一起聊天,虽然有些话还要靠哈那提翻译,但一点都不觉得生分。
有一天我给老家打电话,我妈问我什么时候回去,说邻居家的孩子都结婚了,让我也回去找个对象。
我跟我妈说,我在阿勒泰挺好的,这里的人好,风景也好,想再待几年。
我妈叹了口气,说 “你自己觉得好就行,注意身体”。
挂了电话,叶尔波力来找我,他看我有点不高兴,问我怎么了。
我跟他说,我妈让我回老家,但是我不想回去。
叶尔波力说 “阿勒泰也是你的家,你要是不想回去,就留在这,我们都是你的家人”。
听了他的话,我心里特别暖。
我想起刚到阿勒泰的时候,我还担心跟牧民们处不好,担心语言不通,担心生意做不起来。
现在看来,这些担心都是多余的。
哈萨克族人就像阿勒泰的风,虽然刚开始觉得陌生,但吹着吹着,就吹进了心里,让人觉得亲切。
有一次,我跟叶尔波力一起去山上放骆驼,看着远处的雪山,我说 “叶尔波力,我之前从来没想过,我会在新疆待这么久,还认识这么多好朋友”。
叶尔波力笑着说 “山东好,阿勒泰也好,朋友在哪,家就在哪”。
我点点头,觉得他说得对。
山东是我的老家,有我的亲人,阿勒泰有我的朋友,有我喜欢的生活,这里也是我的家。
现在我的生意越来越稳定,跟牧民们的合作也越来越顺畅。
我打算明年在阿勒泰买个房子,把我妈接过来,让她也看看阿勒泰的草原和雪山,尝尝哈萨克族的奶茶和手抓肉。
我想让我妈知道,我在阿勒泰过得很好,这里的人都很善良,这里的风很温柔,这里的生活很踏实。
有时候我会想,如果当初没有来阿勒泰,我可能还在山东老家守着那个小超市,每天为了生计发愁。
幸好我来了,幸好我认识了叶尔波力,认识了这么多哈萨克族朋友,他们让我知道,生活还有另一种可能,一种充满草原气息,充满真诚和温暖的可能。
阿勒泰的风,不仅吹过了草原,也吹进了我这个山东人的心里,再也忘不掉了。
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