驼奶，比牛奶特别在哪？
发布时间：2025-07-09 18:00 浏览量：1
营养成分
驼奶：含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素A-E、大量人体所需的不饱和脂肪酸、矿物质、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素因子、免疫球蛋白等特殊活性营养成分。牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
诸多指标上，骆驼奶都有着更高的营养含量。相同克数驼奶中的维生素C含量是牛奶的3.8倍，维生素D含量是牛奶的3倍，铁元素含量为牛奶的10倍，驼奶中的钙含量是牛奶的2倍，脂肪含量比牛奶低2倍，1升骆驼奶含52单位类胰岛素因子。
产奶量与获取难度
骆驼的泌乳期一般为14-16个月，且明显受季节影响，平均日产奶量为2.5千克左右，且有一部分必须被幼驼饮用，奶牛的产量约为驼奶的十几倍，而且平均每16斤鲜奶才能生产出2斤的驼乳粉。母骆驼产奶量少，并且母驼必须嗅到幼驼的气味，才开始分泌乳汁，因此挤奶时间短，再加上骆驼总量少，驼奶产量更少。
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