【武义】明招心语丨茶企跨界 这片“绿叶”如何常新

夏日里，小龙虾和冰激凌是不少吃货的心头爱，而这两种看似与茶叶毫不相干的食物，竟也能和茶叶产生奇妙的化学反应——白茶熟醉龙虾、黑茶冰激凌已经成为武义的消费新时尚。

当喝传统茶的老一辈逐渐淡出消费市场，热衷新茶饮的年轻一代成为消费主力，面对消费升级与产业转型的双重浪潮，武义的茶企也在不断探索跨界之路。

作为武义的老牌茶企，浙江更香有机茶业开发有限公司早在2012年就开始步入了新茶食赛道，如今已经能为消费者奉上一桌全茶宴；凭借着专业的茶叶拼配工艺，浙江武义浙星农业开发有限公司已经成为了奶茶产品研发中心的供应商，从源头介入新茶饮市场；骆驼九龙的黑茶甜点迎合了年轻消费者对低糖、低卡路里食品的追求，黑茶面减脂餐在国内的健身圈小有名气；武义当地茶粉已进入康师傅、星巴克供应链，价格比原料茶翻了几番，茶香蜡烛、茶基生物材料等创新项目也在萌芽。还有华仕达的抹茶茶点、方氏茶企的茶餐茶饮、大角双岩的绿茶精酿……武义茶企“茶+跨界”的案例比比皆是，并且都共同指向一个趋势——以“精深加工”提升茶叶附加值。

从“喝茶”到“吃茶”，跨界并不是简单叠加，茶企只有找到真正的需求交集，建立技术壁垒，才能保持竞争优势。而要平衡创新与茶文化本真，避免陷入内卷，茶企还应找到茶叶与时代的连接点，真正与消费者产生共鸣，这场变革才能真正让“绿叶”常新，真正“泡”出一杯持久回甘的新茶。