鸡蛋价格大跳水，跌出个5年新低！这才刚刚开始？

养殖业最近有点麻烦。

先是猪价晃了一枪，跌破了7元/斤大关，把市场吓一跳，以为猪价又要暴跌。不过好在很快又回到7元以上了，但是依旧不乐观，因为供强需弱在持续，一不留神，搞不好又会再次“破7”。

而鸡蛋行情也不好过，6月上旬主产区蛋价再次“破3”，不仅比去年同期下跌了26%，而且还创下了5年新低。

而蛋价下跌和猪价下跌一样，都没有什么新故事，只是老故事再次发威，即产能高企，需求根本接不住。

当年猪价疯涨，不仅大小养殖户都在增产，就连外行人也开始来养猪了，所以生猪产能一下暴增。

虽然我们的猪肉消费量很大，但是也架不住这么多的猪呀，所以随后几年，猪价就一直跌跌跌。

蛋价和猪价的这个逻辑差不多，也是前两年蛋价行情不错，养殖户补栏积极性较高，高着高着就没边儿了。

到上月底，全国产蛋鸡存栏为13.34亿只，同比增长了7.23%，并且创近3年来的新高。

需求是个什么样相信大家也都知道了，人人都在收紧钱袋子过日子，更何况到了夏季，天气炎热，本来就是肉蛋消费低迷的季节。

再加上南方梅雨天气，鸡蛋就更不易运输和保存，商户们都在减少库存量，都是快进快出，基本不敢囤货。

还有件麻烦事，就是养殖户的延淘。

这当然也能理解，价格下跌，谁都不高兴，不愿主动减少产能，都想能赚点是点。

但是麻烦了，本来供应压力就大，新增产能不断投产，然后老鸡淘汰还延迟了，这就成了压垮骆驼的最后一根稻草。

所以，蛋价跌破成本线一点儿不意外。

不仅不意外，可能蛋价的磨底才刚刚开始。

为什么这么说呢？

参考猪价，当猪价没有跌破成本线的时候，谁也不愿主动淘汰产能，都在死扛，但随着猪价持续磨底，肯定要有人扛不住，于是被迫减产，最终才能缓解供需失衡的压力。

蛋价也是一样，有人很乐观，认为短暂下跌以后因为有成本支撑，所以很快就会反弹，但恐怕没那么容易。

因为当前蛋价跌破成本线，养殖户被迫去化产能，加快老鸡淘汰，产能压力有所减缓，但需求方面却难有亮点。

马上进入暑期，各大学校放假，备货需求减弱，而端午过后，到中秋国庆之前，也没有什么节日利好，因此鸡蛋消费难有明显提振。

而即便蛋价重回成本线，养殖端也会立刻减少产能去化甚至是继续增产，所以鸡蛋的供应压力一时半会儿很难消化掉。

而从整体周期来看，从2021年开始，蛋价经历了罕见的长盈利周期，到2024年虽然产能已明显增长，蛋价重心已出现明显下滑，但是由于玉米、豆粕等价格大跌，使得饲料成本明显走弱，所以2024年即便蛋价下跌，但养殖盈利依然不减，甚至还同比大涨了33.8%。

所以去年增产势头十分明显，而这些新增产能与原有产能合在一起就形成了鸡蛋供应的压力，到今年春节后彻底爆发。

所以当前可以说是蛋价刚刚磨底的开始，而并非反转，结束了4年的盈利后，市场需要时间来消化庞大的存栏，同时也需要时间来等待下游消费的复苏。