想补钙，别光喝牛奶呀！乳腺癌患者每天喝点它，抗癌补钙又减肥

觅友问：都知道牛奶补钙，但是我乳糖不耐受，一喝牛奶就拉肚子，那我能喝酸奶吗？

觅健互助君答：可以的！酸奶对乳腺癌患者的好处可不止补钙这一种，接下来互助君就好好讲讲……

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酸奶好处多

酸奶中有一个“益生菌大家族”，它们齐心协力，改善了乳腺癌的预后。

比如嗜酸乳杆菌，一项动物实验表明[1]，它可以刺激免疫细胞的增殖，从而增强抗肿瘤反应，延长乳腺癌患者的总生存期；再比如双歧杆菌，它可以激活肿瘤内树突状细胞，从而增强免疫反应、提高抗PD-L1疗效[2]。

图源：摄图网

此外，酸奶不光能对付癌细胞，还能尽量减轻乳腺癌治疗带来的副作用。

1）骨质疏松：和牛奶一样，酸奶中钙含量也很丰富（100mg/100g），而且它含有的乳酸和酪蛋白磷酸肽等肽类物质让钙吸收率噌噌上涨。

2）脂肪肝：研究发现[3]，酸奶可以减轻高脂高糖饮食给2型糖尿病小鼠的危害，改善肝脏的糖代谢、脂肪变性程度和纤维化。对于吃内分泌药物、脂肪分解速度变慢的姐妹，多喝酸奶可以改善肝脏健康哦，这3件事情也别做了：《吃内分泌药的乳腺癌患者注意了！这3件事让肝脏里的这个东西偷偷变多了，吃得健康也白搭……》。

3）肥胖：肥胖是乳腺癌姐妹预后的“天敌”之一，一项研究[4]让肥胖女性每天分别喝220g的酸奶或牛奶，结果发现，和牛奶组相比，酸奶组的女性身体脂肪减少了2.26kg，腰围减少1.85cm，更有利于控制体重。

觅友问：超市里酸奶种类太多了，乳腺癌患者怎么选适合自己的呢？

觅健互助君答：姐妹们在买酸奶的时候，可以多留意一下配料表，尽量选择蛋白质含量高（＞2.3g/100g），脂肪（≤1.5g/100g）碳水化合物（＜12g/100g）含量较低的酸奶，避免含有果酱、白砂糖等让热量超标的“不纯正酸奶”和食用香精、色素等添加剂，做到在改善身体状况的同时减轻身体负担。

觅友问：之前住院的时候，有朋友送了一箱酸奶，说是经过了巴氏杀菌+热处理，不用放冰箱储存，这种常温酸奶是不是比低温酸奶更有营养呢？

觅健互助君答：相比于低温酸奶，常温酸奶在发酵完成后再次灭菌，连同活性乳酸菌也杀死了，其它的营养成分其实都差不多。

所以，有活性乳酸菌需求（比如便秘，需要促进肠道蠕动）的乳腺癌姐妹可以选择低温酸奶，如果需要长时间放置就选常温酸奶。

图源：留言截图

除了酸奶之外，之前互助君发了一篇关于牛奶的文章，有姐妹留言还问了其他奶类，接下来互助君就来盘点一下！

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奶类大盘点

1）驼奶

驼奶营养成分该高的高，该低的低。一方面它富含多不饱和脂肪酸、乳铁蛋白（具有抗氧化作用，延缓衰老）、溶菌酶（抵御细菌感染），另一方面它的饱和脂肪酸含量比牛奶低，有利于控制血液中胆固醇水平，适合高血脂的乳腺癌姐妹[5-6]。

但是，驼奶的口味偏咸，价格也更贵，不习惯咸味奶和追求性价比的姐妹还是选择别的奶吧。

2）羊奶

羊奶的脂肪颗粒、乳糖分子均较小，易被人体消化吸收，不会给胃肠道功能弱的姐妹造成太大负担。此外，绵羊乳的酪蛋白含量在众多奶类中脱颖而出，有效促进蛋白质和钙的吸收。

图源：参考文献[7]

3）水牛奶

水牛奶是水牛产的奶，喝过的姐妹都知道，它的口感丝滑、奶味浓郁。

相比于牛奶，尽管它的蛋白质、钙（169mg/100g vs 113mg/100g）的含量更高，但是脂肪（包括饱和脂肪酸）、糖的含量也不低，因此热量也更高，需要控制体重、有心血管疾病的姐妹最好还是少喝点。

觅友问：这么多种奶，乳腺癌患者喝哪一种奶更好？

觅健互助君答：如上所述，每种奶各有特点，没有绝对最好的说法，选择最适合自己身体情况的奶才是最重要的，也可以每种奶换着种类喝，保证营养均衡。

徐露教授曾经在【薇薇道来】直播中说：

“骆驼奶、羊奶、牛奶营养价值差别不大。羊奶可能相对而言更容易吸收一些，而骆驼奶也并没有部分宣传所说的可以降低血糖的效果，现在更是出现了兔子奶等五花八门的‘奶’。所以大家如果乳糖耐受，没有过敏的情况下，日常补钙喝牛奶就完全足够了，性价比也是相对而言最高的。”

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写在最后

不管是补钙还是促消化，奶类只是每天饮食的一部分，更重要的是整体饮食结构，所以在正确喝奶的时候别忘了全面、均衡地饮食哦。姐妹们有喝过哪些奶、感受如何呢？快来评论区分享一下吧！

温馨提醒：文章旨在传递疾病知识，不作为诊疗方案推荐及医疗依据。

图片来源：稿定设计

责任编辑：觅健树崽

参考文献：

[1]Imani Fooladi, A.A.; Yazdi, M.H.; Pourmand, M.R.; Mirshafifiey, A.; Hassan, Z.M.; Azizi, T.; Mahdavi, M.;Soltan Dallal, M.M. Th1 Cytokine Production Induced by Lactobacillus acidophilus in BALB/c Mice Bearing,Transplanted Breast Tumor. Jundishapur J. Microbiol. 2015, 8, e17354

[2]Sivan A,Corrales L,Hubert N,et al.Commensal Bifidobacterium promotes antitumor immunity and facilitates anti-PD-L1 efficacy[J].Science,2015,350(6264):1084-1089.

[3]Daniel, N., Nachbar, R.T., Tran, T.T.T. et al. Gut microbiota and fermentation-derived branched chain hydroxy acids mediate health benefits of yogurt consumption in obese mice. Nat Commun13, 1343 (2022).

[4]Chen Y, Feng R, Yang X, Dai J, Huang M, Ji X, Li Y, Okekunle AP, Gao G, Onwuka JU, Pang X, Wang C, Li C, Li Y, Sun C. Yogurt improves insulin resistance and liver fat in obese women with nonalcoholic fatty liver disease and metabolic syndrome: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2019 Jun 1;109(6):1611-1619. doi: 10.1093/ajcn/nqy358. PMID: 31136662.

[5]吉日木图，王朝霞，伊丽，何静，明亮，海勒.骆驼乳与健康[M].北京：中国农业大学出版社，2016：2-130.

[6]Benmeziane-Derradji F. Evaluation of camel milk: gross composition-a scientific overview. Trop Anim Health Prod. 2021 May 7;53(2):308.

[7]邱冀,孟阳,赵怿,等.不同哺乳动物乳中主要营养成分研究进展[J].乳业科学与技术, 2021, 44(3):5.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.03.009.