脑梗离世的人越来越多？医生苦劝：天热宁可喝凉水，也别喝6种水

盛夏像一锅越烧越旺的火，热得让人连影子都想找个树荫躲一躲。可就在这似火骄阳的时节，脑梗偏偏像躲在暗处的“贼”，悄无声息地钻了出来。

数据显示，脑梗死的患者正呈现出年轻化、频发化、区域集中化的趋势。可这病，真就是老年人的“专利”？是不是只有三高人群才会中招？为何偏偏在炎炎夏日，它却更为猖獗？喝水这种再普通不过的小事，难道也成了“引发脑梗的罪魁祸首”？

这些疑问，像一串串挂在心头的风铃，轻轻一碰，叮当作响。答案，就藏在你每天喝下的那一口水里。

在陕北一带有句老话：“宁喝凉水三分，不吃热汤一口。”听着糙理糙气，可里面却藏着大智慧。热天喝水，喝对是救命，喝错就是“催命”。

脑梗，这个在医学上叫“缺血性脑卒中”的病，不仅来得快，还常常毫无预兆，像是一个“无声的刺客”，一旦盯上你，轻则口齿不清、手脚麻木，重则命悬一线、永不言语。

世界卫生组织早在2023年发布的卒中流行趋势报告中就指出，东亚地区脑梗发病率近年来持续上升，尤以中国的北方地区为重灾区。这与饮食习惯、气候变化、饮水方式等密切相关。而在这些因素中，“喝什么水”，被越来越多的研究认为，是一个容易被忽视却举足轻重的环节。

人这一辈子，七成是水做的，喝水好比给身体换“机油”。可要是喝错水，就等于往发动机里倒泥浆。尤其是以下六种“水”，医生看了都摇头。

第一种是反复烧开的水。
老家的灶台上，有些水壶可能连盖子都没换过十年，水烧了又烧，壶底早就结出了厚厚的水垢。

这种水里，亚硝酸盐含量明显升高，一旦摄入过量，可能影响血液携氧能力，加重心脑血管负担。

研究表明，反复烧开的水中亚硝酸盐含量可比一次烧开的水高出三到五倍。虽说不至于一口喝死，但天天喝，无异于慢性“投毒”。

第二种是空腹饮冰水。
有些年轻人图凉爽，刚跑完步，或者早晨起床就灌下一瓶冰镇矿泉水，仿佛从火炉跳进冰窟。殊不知，冰水会使血管骤然收缩，特别是脑血管，容易引发脑部缺血。

2022年国内一项关于“低温饮料对血管反应性”的研究显示，冰水下肚后，脑动脉血流速度在10分钟内下降约15%，对于有动脉硬化基础的人，可能就是压垮骆驼的那根稻草。

第三种是隔夜开水。
很多家庭喜欢晚上烧好水，第二天早上接着喝。但水放置一夜后，尤其在夏天，容易滋生细菌、霉菌，甚至重金属析出。

一项来自中山大学公共卫生学院的研究指出，存放超过12小时的开水中，细菌总量显著升高，且极易受到环境中挥发性有机物污染。

这些看不见摸不着的“小东西”，在体内悄悄捣乱，久而久之，血管炎症慢慢形成，脑梗风险也随之水涨船高。

第四种是饮料代替水。
“渴了喝饮料”成了不少人的口头禅，尤其是年轻人，奶茶、可乐、能量饮料轮番上阵。可这些饮品含糖量高、钠含量高，摄入后会造成血液粘稠、血管收缩、胰岛素波动。

《营养学报》2024年发布的一项针对广东、江苏、辽宁三地的调查显示，每天摄入含糖饮料超过500ml的人，脑梗风险增加了约23%。这不是危言耸听，而是实打实的临床数据。

第五种是桶装水放太久。
一些办公场所或家庭，为图方便，买了桶装水。可一桶水常常放上三五天，有的甚至一周才换。殊不知，开封后的桶装水在常温下超过48小时，细菌数量就会显著增加。

北京大学公共卫生学院的饮水安全实验数据显示，室温下放置72小时的桶装水，其细菌总数超过国家饮用水卫生标准50%以上。喝进去后，就像是给体内种下一颗定时炸弹。

第六种是“偏头水”。
这是老北京话，意思是水龙头刚放出来的那段水。很多家庭习惯一早起来就接水烧茶、煮粥，而忽略了排空“死水”。

这段水在管道中停留了一整夜，可能溶解了铅、铁、铜等重金属，以及水垢滋生的微生物。中国疾病预防控制中心的研究指出，首段自来水中铅浓度比流动10秒后的水高出近3倍，长期饮用易引发慢性中毒、血管硬化。

说到底，喝水这事，看似简单，实则门道不少。医生们常说，“脑梗是喝出来的”，不无道理。尤其在天热时节，人体出汗多，血液浓稠度也随之上升。这时候若喝水不及时、方式不对，血管就像被管钳勒住的水管，稍一刺激，便有爆裂的风险。脑梗，其实是一种“水的问题”。

2023年《柳叶刀·欧洲病变学》刊登的一篇横跨亚欧非三大洲的脑卒中流行病学研究中指出，水分摄入不足、饮水方式不当，是卒中十大可控风险因子之一，其影响程度甚至超过了部分代谢性疾病。这说明，“喝对水”，比很多人认知中要重要得多。

再看中国各地的饮水文化，也各有千秋。广东人嗜喝凉茶，讲究“清热解毒”；四川人爱喝滚烫的茶水，讲求“通窍活血”；西北人习惯喝浓茶、奶茶，偏重滋补。这些习惯，虽然各有道理，但若不因时制宜、因人而异，也容易喝出问题来。

比如南方高湿地区，夏季大量出汗，若不及时补足电解质，容易导致“低钠血症”，诱发脑部供血不足；而北方干燥地区，缺水更加严重，血液粘稠度本就偏高，一旦喝水不足，脑梗风险成倍上升。

医生建议，夏天正确喝水，要记住“勤、温、慢、净”四字诀：喝得勤一点，不要等口渴才喝；水温偏温，最好接近体温；喝得慢一些，别牛饮；水源干净，是第一保障。特别是老年人、基础病人群、长期熬夜或高压工作的人群，更应设好“喝水闹钟”，分时分量地补水。

还有个冷知识，很多人没听过。2021年《中华老年医学杂志》刊登的一项研究发现，晨起后30分钟内饮用300-500ml温水，可有效降低清晨脑梗发作风险达28%。

这被称为“晨水防梗法”，尤其适合中老年人群。

生活中，脑梗不是“遥不可及”的医学名词，而是每一个人茶米油盐中的隐患。从一口水开始，防微杜渐，才是真正的“防患于未然”。老百姓常说：“小心驶得万年船”，喝水这事上，尤应如此。夏天再热，也别把命交在错误的水上。

参考文献：
［1］中华预防医学会. 中国脑卒中防治报告2024年度总结[J]. 中华神经科杂志, 2024, 57(03): 211-218.
［2］王磊, 赵新宇, 刘一鸣. 夏季饮水方式与脑梗发病相关性的多中心临床研究[J]. 中华老年医学杂志, 2023, 42(07): 793-798.
［3］李志峰, 陈建平. 多种饮用水类型对心脑血管影响的系统综述[J]. 营养学报, 2024, 46(02): 157-164.