我是山东人，刚从湖南邵阳，实在忍不住想说：对邵阳5点印象

标题一出手心就痒，山东人刚从湖南邵阳回来，忍不住想说五点印象。

先把重点摆桌面上：人热情，味道猛，节奏慢，山水野，性价比高。

行前看地图，邵阳在湘中西，资江穿城，北有崀山，南连武冈。

火车到邵阳站或邵阳北站，市区打车二十来分钟，算好时间就不慌。

第一点是味道。

夜里走进双清路的小巷，油烟不呛，香味顶头，摊主一抬手，辣椒小米椒一勺下去，汤面立马亮。

粉店不少，米粉要现烫，细粉软，宽粉弹，汤有三种，清汤，牛骨，猪油渣。

第一口先喝汤，再拌辣椒，再来酸豆角，花生碎最后撒。

一碗八九块，十块加个蛋，再要一份卤牛肉，刚好饱。

邵阳猪血丸子是真货，血不腥，切片煎到边微卷，入口是烟熏味，配蒜苗炒，米饭多吃半碗。

武冈卤豆腐在邵阳也常见，干香，外皮紧，里头嫩，凉拌蘸辣椒酱油，牙齿一碰就起香。

烧烤摊上见到擂辣椒皮蛋，辣不刺，带点果香，馋虫一下被勾出来。

清晨早点铺子卖蒸菜，南瓜、芋头、豆皮，蒸汽扑面，一筷子下去就烂，清清爽爽把胃叫醒。

资江边小店卖冷吃兔，辣而不燥，打包两份上车，路上香到司机都回头看。

第二点是山水。

崀山离市区远些，自驾两个多小时，路况好，国道宽，弯不急。

崀山是丹霞地貌，红崖高，线条硬，光照一打，颜色从红到橙，像火在石头里烧。

骆驼峰像驼背，辣椒峰一条红脊梁，天一晴就像染过色。

早上走紫霞峰，台阶多，坡急，慢慢爬，十点前到顶，雾散开能看见一条条山脊像鱼背。

天生桥是天然石拱，桥下风大，站久了耳边嗡嗡响，拍照记得站边上，别占中间道。

崀山的故事也有讲头。

传说舜南巡至此，见山形奇，留宿山下，民间就叫舜王坪。

汉时商旅走资江南岸，经此地转桂北，崀山成了老路上的路标。

山里村庄烧柴火，饭有烟香，土鸡汤滚一滚，油花一圈一圈打在碗沿，舌头懂。

资江绕城，江两岸栈道平，跑步舒服。

傍晚看渔舟点灯，水面黑，灯一点一点，像星落江里。

江桥上风大，吹走油烟味，只剩水气，心里一下就安静。

第三点是人情。

摊主手忙脚乱，还记得多递一副一次性手套，怕客人沾油。

问路，保安大哥用手一比划，干脆把电瓶车让出一截，顺路带一程。

出租车师傅聊起邵阳新城，说北塔片区新盘多，学校建得快，语气里有劲。

菜市场大姐卖香干，称多了，主动抠一点，说“差不多就行”。

吃粉时问辣不辣，老板笑，说“怕辣就半勺，嘴上逞能，胃里还得过”。一句话把面子里子都照顾了。

节日期间人多，店家贴“先排号，耐心等”，没人吵，凳子一排，茶一壶，等位也像聊天局。

第四点是历史。

邵阳古称宝庆，唐置邵州，宋有宝庆府，古城墙今多不存，地名还在。

北塔是元明时期的砖塔，七级八面，旧时船行资江，以塔为标，夜间挂灯，江上人叫“宝庆灯”。

城里还有蔡锷故居，蔡将军是湖南人，辛亥名将，护国起兵反袁，辞章硬，胆也硬。

故居院子不大，木窗旧，地面青石板，展柜里有手书照片，字有骨气，站在窗下看，会把背挺直。

雪峰山在西，明人罗洪先游历记其“石气奋起”，清代文人多题咏，此地文脉不弱，只是低调。

资江古渡口边有碑，清末修渡记事，讲水急舟难，乡人合资整码头，读完心里踏实，做事的人，从来就不多话。

第五点是路与钱。

邵阳玩要么自驾，要么打车加顺风。

市区公交够用，去崀山、黄桑、城步这种山线，自驾最好。

车开进山要看油，看刹车，雨季别晚上赶路，雾来得快，转弯多，灯光开低，不要远光怼人。

导航别只看最短，优先国道省道，少走乡道，乡道窄，错车难，路肩软。

高铁有邵阳站和邵阳北站，北站在双清，远一点，车次多，市区去北站提前四十分钟出门，别赌红绿灯。

机场是武冈机场，离市区一小时多，航线不多，转机要算好衔接，夜间到达先订好车，别临时叫。

住宿分三档，老城区小旅馆便宜，隔音一般，洗澡水压时好时坏。

中档链酒店分布多，价位一百五到三百，停车方便，早餐能吃饱。

想清静可以住资江边的新盘民宿，窗外就是水，早起看雾，晚上看灯，价位三百到五百，选带地暖的，回潮天舒服。

吃饭避坑也简单，菜单先问份量，再点，辣椒问品种，小米椒冲，朝天椒猛，外地胃口别逞强。

特色菜点两道，家常菜顶饱，米饭一人半碗，不够再加，别一上来三碗，浪费难看。

人多就分餐，公筷用起来，桌面干净吃得安心。

买特产看产地，武冈卤豆腐、邵东黄花、绥宁脐橙，包装要看日期，看厂址，路上别压箱底，容易挤爆。

天气有讲究，春天雨多，雨披放车上，鞋穿防滑底。

夏天日头狠，防晒袖套有用，水别省，电解质补上。

秋天舒服，山里早晚凉，薄外套必备。

冬天湿冷，暖宝宝贴腰背，脖子围一圈，风不钻。

时间安排有数。

崀山一天走两条线足够，天生桥加辣椒峰半天，骑行栈道慢慢晃半天，腿不铁别贪。

城里逛一天半，上午博物馆，下午资江边散步，晚上夜市。

蔡锷故居和北塔一趟路，先故居再北塔，逆光拍塔好看，手机调成HDR，塔身不黑。

吃粉最佳是清晨七点半，人多，但翻台快，汤鲜，料足，老板心情好。

夜宵十点后去，摊主忙完第一波，炉火稳定，烤的更匀。

摄影打卡别只拍自己，拍菜市场的手，切菜的刀，粉面上的雾，回看更有味。

人流高峰避开节假日，工作日来，车不堵，价也低，老板有空聊两句，信息多过攻略。

预算怎么算也直白。

两个人三天，自驾油费过路四百到六百，吃住一千二到一千八，门票四百以内，合计两千到两千八，省着花就降一档，想舒服就加两百。

注意小事不费钱还提体验。

随身带纸和湿巾，很多店只有纸卷，油手不太好用。

手机离桌边远一点，辣油溅上，壳不好洗。

垃圾袋放车门内侧，喝完水直接丢，车里不乱。

现金备个两百，山里小店扫不动码时能用。

语言上说话慢一点，湖南口音带味，句尾一个“咧”一个“哦”，笑着听就懂了。

说到安全，夜里别钻小巷，主路灯多，人也多，电瓶车注意肩后，看两次再过道。

雨天台阶滑，脚抬稳，手扶栏杆，别玩手机。

拍照不站边缘，不坐栏杆，命比照片值钱。

最后说一句心里话。

邵阳不声不响，能吃能玩，不端架子，不摆花活。

山的骨头硬，水的性子柔，辣椒有脾气，米粉有耐心。

来一趟，不必跑清单，走慢点，坐久点，和摊主聊两句，和江风靠一会。

走时打包一份猪血丸子，半路饿了掰一片，味道还在，路也不远了。