活久见了！红酒卖不出去，商家竟搭配土味套餐，7日卖爆千万单

“瘦死的骆驼比马大”，但葡萄酒这头“骆驼”已经瘦得只剩骨架了！

以前高端酒局、商务宴都靠它来“撑面子”，但现在年轻人可不买账了，眼看行业就要崩盘，酒庄老板大手一挥直接上烧烤摊，直接成就了“下酒神器”。

不过，边撸串边品酒，降下身段这波操作真能拯救行业吗？还是只是回光返照？

95后姑娘小雨，之前对红酒一点兴趣没有。

她第一次喝红酒是公司团建，领导开了瓶看着挺贵的酒，她抿了一口，又涩又酸，跟想象中甜甜的果汁完全不一样，从此就觉得“红酒不是给年轻人喝的”。

之前红酒总走高端路线，要么是商务场合撑场面，要么是包装成“贵族饮品”，价格动辄几百上千，还得讲究醒酒、用高脚杯，门槛太高。

可年轻人喝酒图的是轻松，啤酒开瓶就喝，奶茶随手能买，红酒自然难入他们的眼。

数据也能看出来，现在白酒占了酒水市场七成多，啤酒两成，红酒才三成，还总被其他洋酒分流。

进口量几乎都在降低

红酒商家也着急，开始琢磨怎么贴近年轻人。有人把目光投向了Homebar，就是那种小而温馨的家庭式酒吧。

上海有家Homebar，每周末都搞“葡萄酒之夜”，主理人会用普通的玻璃杯装酒，不像以前非得用高脚杯。

他还会跟客人讲酒的故事，比如哪款酒是用冻住的葡萄做的，能喝出草莓味，慢慢引导大家品尝。

小雨就是在这重新爱上红酒的，去年冬天，她被朋友拉去参加活动，主理人给她倒了杯冰萃红酒，10度的酒精度，喝着冰爽清甜，没有以前的涩味，还能尝到淡淡的果香。

除了Homebar，烧烤摊也成了新阵地。

做红酒生意的李星，之前总听朋友说“红酒配烧烤绝了”，一开始他还不信，觉得烧烤该配啤酒。

直到有次带团队聚餐，考虑到女同事不爱喝啤酒，他就带了瓶红酒。

结果大家发现，红酒的口感能中和烧烤的油腻，尤其是配烤鱿鱼，鲜味儿更突出。

现在不少年轻人去吃烧烤，会自己带红酒，或者从附近的店购买。

其实红酒不是不好喝，是以前没找对和年轻人相处的方式。

东北姑娘幺幺做红酒生意时就发现，很多年轻人不是拒绝红酒，是没喝过适合自己的。

她原本卖的是欧美流行的干红，销量一直一般，后来尝到一款半甜红酒，口感柔和还带果香，试着在网上推荐，结果一周就卖了9000瓶，现在总销量都超2.2万瓶了。

现在越来越多商家明白，红酒得放下“贵族范儿”。

价格上，主打100到200元的平价酒，占了市场销量的六成多；包装上，出了小瓶装、罐装，方便携带；场景上，除了Homebar和烧烤摊，还有人搞“热红酒派对”，冬天用红酒煮水果，暖乎乎的很受欢迎。

说到底，年轻人喝酒不图面子，就图个开心。

等哪天大家吃火锅、撸串时，随手开瓶红酒跟开啤酒一样自然，红酒就算真正走进年轻人的生活了。

毕竟不管什么酒，能让人喝得舒服、喝得开心，才是最重要的。