沪上阿姨门店新增乏力，加盟商集体吐槽“赚不到钱还被逼订货”？

沪上阿姨门店新增乏力，加盟商集体吐槽“赚不到钱还被逼订货”？

沪上阿姨上市后，生意场上的风云变幻让人迷惑。说白了，不管是拼规模还是比补贴，最后痛苦和纠结的，往往都是那些砸钱开店的加盟商，账面数字光鲜，背后的压力却没人愿意多说。你以为靠招牌政策和补贴能吸引大批新血，结果半年才新增260家门店，增速一看就让人摇头。市值那会儿一度冲到200亿港元，但过了热闹劲儿，一纸财报就像照妖镜，把所有困境都摊在台面上了。总门店数9436家，离创始人口中画的“万店”大饼还差了一口气。

转回去年和前年，沪上阿姨每年都能多出上千家新店，今年这冷清劲头真让人琢磨不透。一边在加速放宽加盟政策，什么加盟费减免、开店最高补贴18.98万元，各种花样轮番上阵，市场却没怎么买账。同期古茗门店净增1265家，蜜雪冰城半年全球直接飙了六千多家新门店，人家的店铺数甩沪上阿姨几条街。数据不会骗人，这背后的逻辑简单粗暴：加盟费便宜、投资也低，可有多少开店的人真能盼来预期的回报？

对于那些已经入场的加盟商，情况也没好到哪去。一些人直说：以前还能拿到流水的八成左右，现在实收只占六成甚至更低。说到底，打折促销太频繁，强制压货压得喘不过气。比如，一个月流水23.5万元，到手十二万，利润居然还不到一万块。原材料价格高，光包材就要比同行贵30%左右，食材贵25%-30%。你想多卖点？物料成本也同步飙升，卖得越多，反而欠得越多。还有人反映，公司督导天天打电话催进货，不买够量就罚款，严重点还锁收银机。谁能受得了？有加盟商开了五家店，硬生生关掉一家，还有一家续约都变得卡壳。

华东和华南地区的加盟商倒苦水的也不少，有的直接换品牌了。连带着小红书、社交平台这些地方，也常有类似吐槽。有人干脆换赛道，转投别的茶饮品牌。看着外界一个劲宣传行业“第三大”，实际上无论收入、利润还是现金储备，和古茗、蜜雪都不是一个量级。2024年营收32.85亿元，其中96.5%都靠加盟店撑着，毛利率才31%左右，净利率仅10%，同类品牌能做到28%以上。账面上没太多钱，扩张势头又疲软，压力就给到了下层。

今年5月过后，开店补贴缩水，减免加盟费的政策幅度也缩水了。之前最高18.98万元的补贴，6月变成14.98万，7月直接取消，9月更是只比原来少减5000元加盟费。生意要做漂亮，公司得向投资人交代业绩，财报数据不行，股价就可能直接拉胯。所以赶紧调政策、压榨利润，甚至让加盟商强制按流水35%采购——可说实话，这都快成了压垮骆驼的最后一根稻草。

外部大环境也不乐观，全国奶茶饮品行业门店数量42.9万，近一年新开11.6万家，却有3.4万家负增长，等于有15万家奶茶店退出市场。对沪上阿姨来说，规模见顶、门店利润越来越薄，和加盟商之间的“矛盾”也被放大。上市前后态度区别大，加盟商的日子一年比一年难。在茶饮行业卷到飞起的当口，牌子再大，能力再强，最终拼的还是基层门店的真实存活率和持续赚钱能力。说到底，“万店计划”没实现，加盟商的信心肯定也要打个问号了。