甘肃的大瓜！

在网络的认知里，甘肃总是被贴上各种刻板印象的标签：黄土漫天、缺水干旱，甚至还有人以为甘肃人骑着骆驼上学、住在沙漠的帐篷里。但实际上，甘肃人可是不折不扣的吃瓜 “行家”，尤其钟情于民勤蜜瓜、皋兰白兰瓜、靖远西瓜这三种极具特色的瓜，每一口都藏着甘肃独特的地域密码。

在甘肃武威市民勤县，这片被巴丹吉林和腾格里沙漠包围的土地，是蜜瓜生长的 “甜蜜梦乡” 。这里属于温带大陆性沙漠气候，日照时间长，昼夜温差大，沙质土壤透气保水，为蜜瓜的生长提供了得天独厚的条件。

民勤蜜瓜的种植历史可以追溯到明清时期。《镇番遗事历鉴》记载，清雍正十三年（1735 年），“甜瓜有多种，以哈密瓜为最焉” 。清光绪二十五年（1899 年），邑举人张建勋从新疆都善知事职归里，带回哈密瓜籽，从此开启了民勤蜜瓜的种植篇章。上世纪 60 年代，民勤引进试种白兰瓜，之后逐步走上规模化发展道路。如今，民勤蜜瓜已形成五大品系、超 100 各品种的庞大矩阵 。

金红宝蜜瓜的果皮橙红，网纹细密，果肉橙黄，中心糖度直逼 18 度，香甜如蜜；银帝蜜瓜则是银白的果皮包裹着翠玉般的瓜瓤，口感脆嫩多汁，咬上一口，汁水在口中迸发，清爽又甜蜜，是市场上的 “爆款”；黄河蜜瓜通体金黄，果肉橙红流脂，甜度纯粹热烈，每一口都充满了浓郁的甜蜜滋味 。

从最初的地方小特产，到如今畅销全国，民勤蜜瓜的 “出圈” 之路离不开科技与市场的双重助力。当地借助国家西甜瓜产业技术体系、甘肃省农科院等科研力量，组建专家团队，开展科研攻关。智能化育苗、数字化种植、产品质量可追溯等技术的应用，让民勤蜜瓜的品质更上一层楼 。销售上，民勤连续举办蜜瓜全网发售仪式，借助阿里、京东等电商平台，让民勤蜜瓜从田间直接走向全国消费者的餐桌。2025 年 “民勤蜜瓜电商助农短视频及直播大赛” 的举办，更是为其销售注入新活力，让更多人了解到这份来自沙漠的甜蜜 。

皋兰，这片位于甘肃中部的土地，是白兰瓜生长的 “风水宝地”。温带大陆性气候赋予它充足的光照，昼夜温差大的特点让白兰瓜在白天充分进行光合作用积累糖分，夜晚低温又抑制了呼吸作用对糖分的消耗 。黄河水的灌溉为白兰瓜提供了优质水源，肥沃的土壤则为其生长打下坚实基础。

白兰瓜的身世颇为传奇。1944 年，美国副总统华莱士访华路过兰州，将美国的 “密露瓜” 种子留下，与当地农民徐本仁种植的 “俄国瓜” 杂交，培育出优良品种，最初为纪念华莱士取名 “华莱士瓜”。1956 年，甘肃省省长邓宝珊取瓜皮纯白且源于兰州之意，将其改名为白兰瓜 。

成熟的白兰瓜呈圆球状，单果重 1.5 - 2.5 公斤，表皮洁白坚硬，阳面带着淡黄色晕，宛如披着一层金色的薄纱。切开后，翠绿色的瓜瓤如翡翠般晶莹剔透，厚实的瓜肉汁水丰富，咬上一口，脆嫩爽口，香甜的味道瞬间在口中散开，含糖量高达 13% - 16%，最高可达 19%，还伴有淡淡的桂花香气，不愧享有 “香如桂花，甜似蜂蜜” 的美誉 。它不仅口感绝佳，还富含钙、磷、铁及多种维生素，具有清暑解热、利尿解渴、开胃消食等功效，是夏日消暑的佳品 。

皋兰白兰瓜产业如今已颇具规模。以什川镇为主产区，种植面积近 3 万亩。当地积极推进标准化生产，采用 “两膜一砂”“三膜一砂”、日光温室等多种栽培模式，实现四季生产、常年供应 。2024 年皋兰县共种植白兰瓜 3200 亩，预计销售额达 4800 万元 。销售上，借助电商直播、短视频等新兴手段，通过顺丰、京东等物流，将白兰瓜销往北京、上海、广州等全国各地。皋兰还注册了 “金城泥湾、丰苗” 等白兰瓜商标，认证了兰州白兰瓜地理商标，创建白兰瓜专业合作社 5 个，农民经纪人达 280 多人，进一步提升了皋兰白兰瓜的品牌影响力 。

靖远县，位于甘肃省中北部，黄河上游，有着 300 余年的西瓜种植历史，是久负盛名的西瓜产地 。这里地处黄土高原沟壑区，黄河穿境而过，水力资源丰富，土壤肥沃 。温带干旱半干旱气候下，年均气温 8.9℃左右，年极端最高气温 35.1℃，年均降水量 240 毫米，年蒸发量 1634 毫米，年平均日照时数 2696 小时，无霜期 165 天，为西瓜生长提供了绝佳的气候条件 。

靖远西瓜以旱砂西瓜最为独特。当地瓜农选用砂砾直径为 0.5 至 5 厘米的粗细砂，整齐摊平在西瓜种植基上，这种压砂栽培技术能蓄水保墒、预防病虫害、提高西瓜品质 。砂石在逐年风化过程中，有效成分经雨水冲刷入土，加上当地独特的降水、光照、温差、土壤条件，孕育出的西瓜个头大、甜度高、质地硬，自然保鲜期长达 50 天 。

靖远旱砂西瓜多呈椭圆形，单瓜重 3.5 - 12 千克，瓜皮浅绿色，带着墨绿色条纹，厚度在 0.8 - 2.0 厘米，韧性好，耐贮运 。切开后，肉质红润，汁水丰富，咬上一口，脆嫩沙甜，籽小且少，甜度平均在 14 度以上，中心糖度可达 13.5 度，边缘糖度也有 8.4 度 。它还富含维生素 C、磷、钾、锌、镁、钙、硒等多种营养成分，其中硒元素更是让它拥有 “抗癌之王” 的美誉 。

近年来，靖远县大力推动旱砂西瓜产业发展，形成了高湾镇、北滩镇、五合镇三大核心种植区 。2024 年全县旱砂西瓜种植面积达 29.6 万亩，预计年产 60.24 万吨，产值达 10.34 亿元 。销售上，靖远旱砂西瓜不仅畅销国内北京、西宁、广州、深圳、成都等地，还通过电商平台走向更广阔的市场 。靖远旱砂西瓜先后荣获 “国家 A 级绿色食品认证产品”“第十六届中国绿色食品博览会金奖”，2016 年 3 月获得国家农业部农产品地理标志登记产品认证，品牌知名度不断提升 。

甜度上，民勤蜜瓜部分品种中心糖度可达 18 度甚至更高，甜得纯粹浓烈；皋兰白兰瓜含糖量在 13% - 16%，最高 19% ，香甜中带着清新的桂花香；靖远西瓜甜度平均 14 度以上，中心 13.5 度左右 ，沙甜的口感让人回味无穷。从甜度的极致追求看，民勤蜜瓜略胜一筹，但白兰瓜和西瓜的甜度也毫不逊色，且各具风味。

口感上，民勤蜜瓜果肉脆嫩，汁水在口中迸发，咬起来既有脆感又有绵软的甜蜜；皋兰白兰瓜脆嫩爽口，瓜肉厚实，咀嚼间满是香甜；靖远西瓜则是脆嫩沙甜，独特的砂田种植让它的口感更加紧实，一口咬下去，满满的都是夏日的满足 。喜欢脆感强烈的可能更爱靖远西瓜，而追求甜蜜多汁与丰富口感层次的或许会钟情于民勤蜜瓜，白兰瓜则以其中庸又独特的脆嫩口感赢得不少人喜爱。

营养价值方面，民勤蜜瓜富含维生素 C、维生素 E、钙、铁等，能抗氧化、保护心脏；皋兰白兰瓜含有多种维生素及矿物质，有清暑解热等功效；靖远西瓜不仅含维生素，还有硒等微量元素，具有抗癌等保健作用 。三者在营养上各有所长，都是健康的优质水果选择。

种植难度上，民勤蜜瓜生长在沙漠边缘，需应对干旱、风沙等恶劣环境，灌溉和防风固沙是关键；皋兰白兰瓜种植需精细管理，对土壤、灌溉、光照条件要求严格；靖远西瓜的砂田种植技术复杂，压砂、选种、田间管理等环节都需丰富经验 。相对而言，靖远西瓜的砂田种植难度较高，民勤蜜瓜和皋兰白兰瓜也都面临各自独特的种植挑战 。

市场价格上，民勤蜜瓜因品种和品质不同，价格波动较大，一般在几元到十几元一斤不等；皋兰白兰瓜价格较为稳定，普通品质的几元一斤，优质的礼盒装价格稍高；靖远西瓜大量上市时价格亲民，批发价可能几毛钱一斤，零售稍高 。价格会受季节、市场供需等因素影响，但总体来说，靖远西瓜在大量上市时性价比更高 。

民勤蜜瓜凭借超高甜度和丰富口感，在甜度和口感层次上表现突出；皋兰白兰瓜以独特的香气和适中甜度、脆嫩口感，有着稳定的受众；靖远西瓜凭借砂田种植带来的独特口感和较高的营养价值，以及亲民的价格，深受大众喜爱 。快来投票，选出你心中的瓜王，在评论区分享你与这些瓜的甜蜜故事吧 ！

民勤蜜瓜、皋兰白兰瓜、靖远西瓜，它们不仅是甘肃的特色瓜果，更是甘肃独特地理环境与悠久种植文化的结晶 。甘肃的土地，以其多样的地形和气候，孕育出了这些甜度爆表、口感绝佳的瓜类，让甘肃人成为了幸福的吃瓜群众 。无论是在炎炎夏日，还是在瓜果飘香的季节，品尝一口来自甘肃的瓜，感受那甜蜜多汁的口感，都是一种极致的享受 。希望大家有机会一定要品尝这三种瓜，感受甘肃吃瓜文化的独特魅力，也期待甘肃的瓜果产业能够蓬勃发展，让更多人了解和喜爱甘肃的瓜果 。