在典籍里探寻驼奶
发布时间：2025-09-29 18:16 浏览量：2
元代忽思慧撰写的《饮膳正要》卷三载：“爱剌，性温味甘，补中益气，壮筋骨……”爱剌，即爱兰，元代蒙古民族称驼乳为爱兰。
在正史《元史》中，也有关于驼乳的记载。
元史《元史·百官志》中记载：“尚舍寺，秩正四品，掌行在帷账之陈设及牧养骆驼，供爱兰乳酪…”，尚舍寺便是元代的乳衙，正四品，负责皇帝出行时宫帐内陈设摆放，畜养骆驼，专供皇帝乳食品。
《元史·列传》中也提到“帝喜谓侍臣曰：“朕思不及此。饮以驼乳，他日不忘汝也。”这里提到的驼乳，便是忽必烈对有功将士的奖赏所用。
元末学者陶宗仪在《南村辍耕录》中记载道：“所谓八珍，则醍醐、麈沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”
明代《本草纲目》，在这本东方药学巨典中，驼属于兽部，“其乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥。”
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