国网张掖供电公司优质服务推动传统美食向产业化迈进

在张掖市临泽县的客雅轩手抓餐厅内，一派热火朝天的繁忙景象，老板马时乐与店员们脚步匆匆，在满座的食客间穿梭忙碌。

5月21日，国家电网甘肃电力（张掖电骆驼）连心桥共产党员服务队走进这家手抓餐厅开展用电检查服务及安全用电宣讲，全方位为客户筑牢安全用电的坚固防线。

沿河面片，又称“尕面片”，这道美食承载着厚重的历史记忆与浓郁的民族情感。如今，沿河面片不断推陈出新，衍生出“指甲面片”“羊肉面片”等多样形式，稳稳占据饭店招牌美食的地位。

“供电公司帮我们改造线路真是帮了大忙。现在和面机、冰箱等设备同时运作都没问题，生意比以前红火多了！”马老板难掩激动地说。在检查过程中，队员们还会耐心地向餐馆经营者深入讲解安全用电知识，并发放内容丰富的安全用电手册，为民族传统美食的现代化经营注入源源不断的动力。

事实上，对于像沿河面片这类民族特色美食，稳定的电力支持是其传承与蓬勃发展的关键。共产党员服务队始终坚守责任，定期深入面馆、食品加工坊等场所，细致排查每一处用电隐患，全力保障和面机、冷藏设备等关键电器稳定运行。

美食传承凝聚着民族饮食文化的精华，而电力服务在促进各民族交往交流交融中同样发挥着无可替代的独特作用。从一碗热气腾腾的面片，到照亮千家万户的灯火，稳定的电力供应不仅点亮了各族群众的美好生活，更有力推动了传统美食向产业化迈进，使民族文化在现代化进程中绽放出崭新的活力。

国网张掖供电公司凭借优质服务为各族群众的美好生活遮风挡雨、保驾护航，精心描绘出一幅“电力赋能促团结，携手同心向未来”的美好画卷，让民族团结之花在张掖这片土地上绚烂绽放、常开不败。（司浩阳 曹琼 文/图）